‘Blog’

Smaakmakers: Munt

19 oktober 2017 door Anneloes

Smaakmakers munt

Wat maakt onze pompoenschotel met kikkererwten zo lekker? Psst, het geheime ingrediënt is munt (niet doorvertellen hè). Dit kruid maakt elk gerechtje heerlijk fris en is dan ook een echte smaakmaker! Munt is ook nog eens hartstikke gezond voor kleintjes. Weten waarom én waar wij ‘m het liefst mee combineren? Bekijk dan deze leuke factsheet vol frisse weetjes!

Lees verder »

Wij scheppen enorm op, dat begrijp je. Maar Madaga zelf ontdekken werkt toch het beste. Daarom laten we verschillende proefkonijnen Madaga proeven. En ongezouten hun mening geven. Blijven we lekker scherp van. Deze keer zijn Ot en Bo proefkonijntjes voor Madaga. Benieuwd wat zij van de hapjes vonden?

Lees verder »

maaltijd van de maand: pompoenschotel met kikkererwten

Brrrr het is weer griezelen geblazen, want Halloween staat weer voor de deur! En waar doet deze dag ons aan denken? Juist: pompoenen! Daarom is de maaltijd van de maand deze keer de pompoenschotel met kikkererwten. Heerlijk herfstig en griezelig lekker!

Lees verder »

Een puzzel voor het pedagogisch team!

9 oktober 2017 door Anneloes

Held van de maand - berryl

Onze held van de maand staat thuis graag uren in de keuken. Ze weet erg veel over voeding maar wil nog altijd méér leren. Berryl van Small Kidz weet kinderen als geen ander op een leuke manier kennis te laten maken met gezonde voeding. Wij spraken met haar over haar passie.

Lees verder »

Kinderdagverblijf en eerste 1.000 dagenEten kan onze kleintjes in draken veranderen. Dat herkennen we vast allemaal. Waar je kindje het eerste jaar een broccolihapje vrolijk naar binnen werkte, gooit hij het nu op de grond. Ineens is het ontspannen avondeten spannend geworden. De helft van de peuters heeft een periode dat hij z’n lippen stijf houdt voor welk maaltje dan ook. Best frustrerend, wanneer jij net speciaal voor hem in de keuken hebt gestaan! Ook in deze lastige fase toch groente blijven eten? Breng je kindje naar het kinderdagverblijf!

Lees verder »

DIY: Speculaas-broccolicakejes

28 september 2017 door Anneloes

Wij geven jullie het easy peasy recept van de cakejes waar wij al jaren gek op zijn – Madaga’s beroemde speculaas-broccolicakejes. Perfect voor gure herfstdagen samen met een warm kopje thee. Mooi meegenomen: je kleintje krijgt ook weer wat extra groente binnen. Koekiemonster is in elk geval groot fan!

Lees verder »

Het Madaga Cloud-Spel

25 september 2017 door Yann

Bedankt voor je interesse in Madaga. Tof dat je kennis met ons wilt maken!
Wij zijn heel erg benieuwd naar jou. Daarom vragen wij je niet alleen je CV op te sturen, maar zijn wij ook benieuwd naar jouw oplossing voor onze wordgame!

Hoe werkt Madaga’s wordgame

  • Kies uit onze Madaga-cloud 5 woorden die bij jou passen, jouw functie & natuurlijk bij Madaga.
  • Vertel ons in de ‘ik’ vorm aan, aan de hand van deze woorden hoe jij dit ziet.
  • Je bent helemaal vrij hoe je het doet: een paar zinnen, een kort verhaal.. het kan allemaal!
  • Verras ons en stuur je oplossing (en CV) naar Yann op foodpreneur@madaga.nl

Hopelijk tot snel!

 

 

Maaltijd van de maand: kip sinaasappel couscous

25 september 2017 door Madaga

MVDM kip sinaasappel couscous

Willen jullie net als ons nog even lekker nazomeren? Waan je dan op een vliegend tapijt met dit Midden-Oosterse gerechtje: de kip sinaasappel couscous. Een sprookjesachtig lekkere maaltijd, dus niet voor niets een grote hit bij de kleintjes! Maaltijd van de maand: vlieg er maar in!

Smakensprookje

Er was eens… een kleine Oosterse prins die een héle sterke koning wilde worden. De Madaga chefs hebben daarom een gerechtje bedacht dat zó in balans is dat ‘ie op een vliegend tapijt kan balanceren! Ze gebruiken hiervoor de meest malse kip die er te vinden is. Dat zal die spierballen goed doen! Maar natuurlijk zorgen ze ook voor genoeg vitaminen en mineralen. Daarom gaan er lekker veel worteltjes, wat heerlijk geurende ui, knoflook en sinaasappelsap in. En natuurlijk zijn ze de couscous niet vergeten – daar trekken al die smaken lekker in! Jammie, net of je op een Midden-Oosterse markt loopt!

Fris & fruitig

Sinaasappelsap in een hartige maaltijd? Jazeker, kleintjes zijn hier gek op! De zoete fruitige smaak maakt het trouwens ook makkelijker om andere, nieuwe smaken te leren waarderen. Koriander bijvoorbeeld: misschien niet een alledaags kruid, maar in kleine hoeveelheden juist super fris en aromatisch! Handig hè? Daarom combineren wij ons couscous gerechtje met koriander het liefste met 100% puur sinaasappelsap. Ruikt ook nog eens heerlijk!

Jammie, oranje!

Wist je dat wel wordt gezegd dat de kleur oranje de eetlust opwekt? Komt dat even mooi uit! De sinaasappelsap en wortel in onze maaltijd van de maand geven een prachtige oranje kleur af. En de kleintjes smulden nog lang en gelukkig!

Jaaa, lekker!

Kan jij niet wachten om deze maaltijd van de maand op het menu van je kleintje te zetten? Dat kan, met ons menuplan. Daarin komt ‘ie, naast tientallen andere gerechtjes, vanzelf een keer voorbij. Wil je onze gerechtjes serveren bij jou op het KDV? Neem contact met ons op voor een gratis proeverij.

Bekijk onze proefboxen

DIY: herfst met kleintjes

19 september 2017 door Anneloes

DIY: herfst met kleintjes

Gezellig, het is weer herfst! Dat vieren wij met wat peuterproof do-it-yourselfs. Ga samen met je kleintjes op avontuur in het bos en maak deze leuke creaties van bladeren en kastanjes. Lekkere beloning: de tamme kastanjes kunnen jullie heerlijk oppeuzelen! Hoe? Dat lees je hier.

Lees verder »

Madaga op het Healthy Food Congress 2017

13 september 2017 door Madaga

Madaga Healthy Food Congress 2017

Op 8 september waren wij samen met Smallsteps kinderopvang aanwezig op het Healthy Food Congress 2017. Samen vertelden wij het publiek over onze gezamenlijke missie om kindjes al vroeg verliefd te laten worden op gezond eten. Maar wij lieten onszelf ook inspireren! Benieuwd naar onze inzichten van deze verrassende dag vol groente?

Op het Healthy Food Congress (voorheen Groentecongres) komen actuele onderwerpen met betrekking tot gezonde voeding aan bod. Wetenschappers, zorgprofessionals en innovators in de groente- en fruitsector spreken over verrassende, gezonde inzichten. Daar wilden wij als foodpreneurs natuurlijk graag bij zijn!

Madaga Groentecongres

Smaakontwikkeling & pedagogiek – de perfecte combinatie

“Het Healthy Food Congress heeft ons echt versterkt in onze missie. Als pionier kan het af en toe best eenzaam voelen dat je ergens voor staat wat niet iedereen belangrijk vindt. Het was heel fijn om de bevestiging te krijgen dat de eetgewoontes in Nederland ontzettend slecht zijn, maar dat het combineren van smaakontwikkeling en pedagogische kracht absoluut de juiste aanpak is om dit tegen te gaan. Het helpt ook enorm dat er nu een grote groep mensen is die deze preventieve aanpak steunt!” – Ingrid

“Het was inderdaad mooi om te zien dat er veel verbindingen zijn ontstaan tussen mensen die elkaar kunnen helpen om Nederland een stukje gezonder te maken. De enorme, wetenschappelijk bewezen impact van voeding op de gezondheid en het belang van de eerste 1.000 dagen hierbij (zoals Prof. dr. Ruurd van Elburg beschreef) zijn mij echt bijgebleven.” – Iris “Helemaal mee eens. Een eerste 1.000 dagen diëtist zou geen overbodige luxe zijn – misschien een mooie uitdaging naast mijn baan bij Madaga ;).” – Anneloes

Healthy Food 2017

Bron: Dr. S. Nicklaus

Spelen met eten

“Jarenlang was de aanpak om kinderen als het ware te dwingen om gezond te eten, maar deze aanpak werkt niet. Ook dit kwam op het Healthy Food congress veel terug.  Prof. Dr. Emilie de Vet van de Universiteit Wageningen sprak bijvoorbeeld over nudging behaviour. Door in te spelen op wat mensen al graag doen en dit gedrag te versterken kun je tot het gewenste resultaat komen, op een speelse manier.” – Ingrid

“Hier speelt Madaga bijvoorbeeld op in door kinderen een dobbelsteen met kleuren te geven, waardoor zij op een niet dwingende manier zelf gezond broodbeleg kunnen kiezen.” – Ingrid  “Voeding en beleving gaan inderdaad hand in hand. Door kinderen op een leuke manier kennis te laten maken met groenten zullen ze er ook eerder dol op worden. Goed dat dit terugkwam op het congres.” – Anneloes

Tip van de dag

“Vergelijk eten met het leren van een taal: een kind mag wel 15.000x doen over ‘dankjewel’ leren zeggen en bij 1x ‘lust ik niet’ haken we al snel af. Met een beetje geduld en creativiteit worden alle kindjes vanzelf verliefd op gezond eten.” – Anneloes

Healthy Food Congress 2017

Foto: Ingrid Cayet (L) & Trudy Slager (R)

Investering in de toekomst

“Wat mij tenslotte echt is bijgebleven is dat wij als maatschappij nog ontzettend veel kunnen besparen als we in weten te spelen op de intrinsieke motivatie van kinderen. Op die manier kunnen we kinderen helpen om de juiste keuzes te maken voor de rest van hun leven. De kosten om elk kind op het kinderdagverblijf een gezonde maaltijd te geven zijn namelijk niet te vergelijken met de hoge kosten van kinderobesitas. Het zou fantastisch zijn als ook de overheid dit inziet en als zij kunnen kijken hoe zij het belastinggeld beter kunnen besteden.” – Ingrid “Een mooi voorbeeld hiervan is het programma Aanpak Gezond Gewicht van gemeente Amsterdam waar Prof. Jaap Seidell over vertelde.” – Iris

Benieuwd naar een visuele impressie van het Healthy Food Congress 2017? Binnenkort komt de after-movie,  die wij in samenwerking met Smallsteps hebben gemaakt, online. Volg ons op Facebook of Instagram om op de hoogte te blijven!

Wil jij onze gezonde gerechtjes serveren bij jou op het kinderdagverblijf? Neem contact met ons op voor een gratis proeverij.