‘Food for Thought’

Kinderdagverblijf en eerste 1.000 dagenEten kan onze kleintjes in draken veranderen. Dat herkennen we vast allemaal. Waar je kindje het eerste jaar een broccolihapje vrolijk naar binnen werkte, gooit hij het nu op de grond. Ineens is het ontspannen avondeten spannend geworden. De helft van de peuters heeft een periode dat hij z’n lippen stijf houdt voor welk maaltje dan ook. Best frustrerend, wanneer jij net speciaal voor hem in de keuken hebt gestaan! Ook in deze lastige fase toch groente blijven eten? Breng je kindje naar het kinderdagverblijf!

Lees verder »

Welkom in de wereldkeuken

15 augustus 2017 door Anneloes

Welkom in de wereldkeuken

Stipt om 6 uur aan tafel met een bordje stamppot? Dat is echt niet overal gebruikelijk! Overal ter wereld bestaan de meest bijzondere gerechten en eetgewoontes. Weet jij bijvoorbeeld waar je je eten naar binnen hoort te slurpen? Welkom in de wereldkeuken!

Gek bestek

In Nederland proberen we onze kleintjes al snel te leren netjes met bestek te eten. Maar in Azië gebruikt men liever stokjes. Een hele uitdaging voor kleine kindervingertjes! Maar waarom dan stokjes? In Azië sneed men traditioneel het eten al voor het verwarmen in kleine stukjes, waardoor een mes aan tafel niet meer nodig was. Ook ga je door het eten met stokjes meer slurpen. Vies? In Japan vinden ze juist dat je gerechtjes hierdoor veel beter proeft!

In India en veel Afrikaanse en Midden-Oosterse landen wordt juist met de handen gegeten. Klinkt misschien raar, maar voor peuters is dit eigenlijk geen gek idee. Wanneer je kindje nog niet met bestek kan eten, ben je al snel geneigd ‘m te voeren. Maar wanneer ze zelf met hun handjes eten, stoppen ze precies wanneer ze vol zitten. De kans is daarnaast groter dat ze dan op latere leeftijd minder zwaar zijn én meer lusten.¹ Dan nemen we die kliederboel dus maar voor lief!

Rupsje nooit genoeg

Zitten jullie thuis volgens Hollandse traditie om 6 uur aan tafel? Of houden jullie meer het Italiaanse tempo aan: 6 uur lang aan tafel? Bij onze mediterrane buurlanden is eten een hele sociale aangelegenheid. Avonden lang regionale gerechten koken volgens di mama’s recept en eten met de hele familie speelt hier een belangrijke culturele rol. Eigenlijk best een goed idee dat rustig samen eten voor kleintjes, want nieuwe smaken leren kennen is spannend en dit vraagt om een gezellige sfeer. En zien eten, doet eten!²

Samen eten is dus belangrijk, maar we begrijpen heel goed dat je daar niet altijd de héle avond voor kunt uittrekken. In Amerika ligt het eettempo wat hoger dan de Italianen. Wist je bijvoorbeeld dat het daar heel normaal is om bij leftovers in een restaurant om een doggy bag te vragen? Vraag volgende keer wanneer je kindje iets niet op krijgt dus gewoon om een tasje voor mee naar huis! En als hij thuis een keer z’n bordje niet leeg heeft moet je het maar opvatten als Chinees compliment – hier wordt een leeg bord namelijk opgevat als onbeleefd, omdat je dan een rupsje nooit genoeg lijkt!

Van tapas tot chapati

Elk land kent naast haar typische eetgewoontes ook haar eigen gerechten. Tradities ontstaan vaak door regionale producten. In Midden-Amerika groeit bijvoorbeeld ontzettend veel mais, vandaar dat ze hier veel taco’s en chili eten. In Azië liggen juist prachtige rijstvelden. Dit ingrediënt staat hier dan ook met stip op nummer 1. In Nederland zijn we groot fan van melk en kaas van onze eigen koeien. Is het je trouwens weleens opgevallen dat in Aziatische gerechten juist bijna nooit zuivel wordt gebruikt? Dat komt niet door het gebrek aan koeien daar, maar omdat veel Aziaten melk-allergie hebben!

Wat is het lekkerste gerecht uit de wereldkeuken dat jij ooit hebt gegeten? Wel eens Indiase chapati of Afrikaanse ugali geproefd? De zomervakantie is bijna voorbij, maar gelukkig vinden steeds meer wereldse gerechtjes hun weg naar ons kikkerlandje en kunnen wij ook hier genieten van Franse croissantjes en Spaanse tapas!

Ook Madaga laat zich graag inspireren door wereldse gerechten. Naast onze Hollandse stamppotjes staan er bijvoorbeeld ook een heerlijke mediterrane visschotel en een Mexicaanse chili op het menu! Ook een keer proberen?

Maak je eigen Madaga menuplan

 

Bronnen: ¹ Bedrock ² Voedingscentrum

De eerste 1.000 dagen - SmaakontwikkelingIn de periode van embryo naar ondernemende peuter maakt je kleintje een razendsnelle ontwikkeling door. Je spruit leert lopen, eten, praten wordt zindelijk en leert s’ nachts door te slapen – goed, dat hopen we dan…Elke dag is één grote ontdekkingstocht! Gezonde voeding is onmisbaar. Dat weten we allemaal, maar in de praktijk is het niet zo simpel. Kleintjes blijven ons verrassen aan tafel. Hoe frustrerend het af en toe ook kan zijn, het is ook logisch. Baby’s en peuters zijn geen mini-volwassenen als het om eten gaat.

Lees verder »

VeganMinder vlees eten wordt steeds populairder: ruim de helft van de Nederlanders is flexitariër. Zij laten vlees en vis af en toe staan. Het aantal vegetariërs blijft ook groeien. Wat betekent dat voor kleintjes? We hebben voor jou de top 6 tips op een rijtje gezet.
Lees verder »

Jouw kerstdiner als kinderfeest

22 december 2016 door Madaga

KerstdinerHoe maak je van het kerstdiner een feest voor je kind? Voor ons is kerst hét moment om samen te genieten van echt eten. Maar hoe doe je dat met de kleine, die meestal niet zit te wachten op lang tafelen? Je wilt natuurlijk dat je kleintje het ook naar zijn zin heeft tijdens het diner. We kennen de issues en helpen je graag!

Samen

Ga samen aan de slag om er een prachtig kerstdiner van te maken. Zoek samen met je kleintje een recept uit wat hij (met hulp van mama) zal gaan bereiden. Wie weet zijn onze citroen-kerstkransjes of feestelijke pompoenmuffins wel geschikt. Ga samen boodschappen doen en maak er een feestje van in de keuken! Wat zal je kind trots zijn als jullie ’s avonds aan het smullen zijn van zijn lekkernijen!

Kunstenaar

Terwijl jij bedenkt wie waar zit kan je kind zich ondertussen uitleven op de naamkaartjes. Geef hem wat kleurtjes en laat hem prachtige kunstwerkjes maken. Klaar met kleuren? Een wit papieren tafelkleed tovert je kindje binnen tien minuten om tot een uniek schilderij. Tussen de gangen door kan je kind de finishing touch geven, laat die kleurpotloden dus lekker op tafel liggen!

Net als papa en mama

Een glaasje wijn kun je natuurlijk niet missen bij een lekker, uitgebreid kerstdiner. Om je kleintje mee te laten doen kun je hem ook uit een wijnglas laten drinken. Serveer hier het drinken in, proost samen en hij hoort helemaal bij de volwassenen!

Etend leren               

De hele avond eten en kletsen, dat vraagt om afwisseling! Maak van het proeven van de gerechten een quiz, wie raadt de meeste ingrediënten? En wie proeft er als eerst welke groente er in het gerecht zitten? Spelenderwijs leren is natuurlijk het allerleukst. Vooral als je ook nog eens van alle gerechtjes mag smullen!

Zijn we de gouden tip vergeten? Hebben jij en je kleintjes andere tradities tijdens de feestdagen? Laat het achter in de reacties, we laten ons graag inspireren! Geniet van deze dagen en maak er een mjammie 2017 van!

 

 

Twee keer warm eten = 7 keer goed

31 oktober 2016 door Madaga

Twee keer warm eten is twee keer beterNiet zolang geleden smeerde bijna elk kinderdagverblijf boterhammetjes tussen de middag. Inmiddels is dat flink aan het veranderen. We zien de ene na de andere kinderopvang overstappen op een warme lunch. En daar zijn wij hartstikke blij mee! Twee keer warm eten is namelijk twee keer beter. Waarom? We zetten de 8 voordelen voor je op een rijtje.

1. Al één portie groente binnen

90% van alle kinderen eet te weinig groente. Schokkend? Best wel. Groenten bevatten namelijk ongelofelijk veel voedingsstoffen. En deze hebben onze kleintjes nu juist zo hard nodig! Door ’s middags warm te eten is de kans groot dat ze al één portie groente binnenkrijgen. Daar worden wij blij van!

2. Knikkebollend aan tafel

Sommige kinderen gooien ’s avonds liever hun bordje van tafel dan dat ze hun bordje leegeten. Herkenbaar? ’s Middags warm eten kan de uitkomst zijn. Je kleintje heeft dan meer energie en zal enthousiaster zijn. Hierdoor zal hij dus ook gemakkelijker zijn bordje leegeten.

3. Ontdekken

Met een warme maaltijd kun je meer variëren dan met een boterham. Door te variëren met ingrediënten bevorder je de smaakontwikkeling van je kleintje. Die smaakontwikkeling is de basis voor gezonde eetgewoontes. Onze koks weten gezonde ingrediënten om te toveren tot maaltijden waarbij kleintjes hun vingers aflikken. Wat dacht je van mediterrane visschotel of ratatouille met polenta? Minimaal 80% van de kinderen vindt het lekker, echt waar!

4. Pedagogisch krachtig

De medewerkers van het kinderdagverblijf zijn pedagogisch erg krachtig. Zij hebben de benodigde kennis en veel ervaring met kinderen. Hierdoor kunnen zij je kleintje op de juiste manier stimuleren om zijn smaakontwikkeling te bevorderen.

Daarom is de kans groot dat je kleintje op het kinderdagverblijf beter eet dan thuis. Dit ligt niet aan jou maar komt ook door de kindjes waar hij samen mee eet. Als ze hun vriendjes een kalkoen stoofpotje met linzen zonder mokken op zien eten volgen ze vaak vanzelf!

5. ’s Avonds geen tijd om te koken?

Drukke dag gehad en geen tijd meer om een warme maaltijd voor je kleintje op tafel te toveren? Geen probleem! Door de warme lunch zijn veel van de voedingstoffen die hij nodig heeft om gezond op te groeien al binnen. ’s Avonds een boterham kan dus prima. Een boterham met rauwkost is natuurlijk nog beter!

6. ’s Avonds nog een warme maaltijd?

Wil jij je kindje ’s avonds verwennen met een nieuw gerechtje? Super! Dat hij ’s middags al warm heeft gegeten hoeft absoluut geen belemmering te zijn voor jouw kookkunsten. Een warme maaltijd bevat namelijk niet meer calorieën dan een broodmaaltijd. Met een warme maaltijd kan meer gevarieerd worden, wat ervoor zorgt dat je kleintje meer voedingstoffen binnenkrijgt. Ze kunnen hun eetlust goed reduceren, waardoor ze niet snel te veel binnenkrijgen. Daarbij is het heel goed om de sociale functie van de avondmaaltijd te blijven gebruiken.

7. Geen snaai- en snackhonger meer!

’s Middags een voedzame, warme maaltijd kan de ‘snaai- en snackhonger’ verminderen. Een warme maaltijd is voedzamer dan een broodmaaltijd. Daarbij zorgt een warme maaltijd langer voor een gevuld gevoel. Hierdoor zal hij minder snel vragen om een tussendoortje. Dit is gunstig, want deze tussendoortjes leveren al gauw te veel calorieën, zeker voor een kleintje.

“Twee uitgebalanceerde en voedzame maaltijden op een dag leveren een kind veel meer dan alleen de nodige voedingsstoffen om goed te groeien; het prikkelt ook al zijn zintuigen.” – Annekee, voedingsadviseur van verschillende kinderdagverblijven.

Serveert jouw kinderdagverblijf nog geen warme lunch maar sta jij inmiddels te trappelen? Vraag hier een gratis proefpakket aan voor op jouw kinderdagverblijf. Vragen over deze 7 voordelen of zien we een hele belangrijke over het hoofd? Laat het ons weten op onze Facebookpagina!

Advertentie Ikea
Voor 160 miljoen euro eten alle kleintjes op de kinderopvang 100% gezond

Minister Schippers: Bent u bereid dit bedrag te investeren om de kinderobesitas pandemie te stoppen?

Een paar weken geleden ging Gabriel met zijn vader naar Ikea. Tijdens een shop-break in het restaurant liep Gabriel tegen een advertentie aan en zei: “Kijk papa, frietjes met worstjes voor baby’s. Dat kan toch niet!”
Lees verder »

Wat mag je kindje nou nog wèl eten?

4 mei 2016 door Mijke

Schijf-van-Vijf
Geen zout, geen suiker en geen vleeswaren meer… Help!

+ 5 tips om kleintjes zonder hassle aan groente te krijgen

Eind maart heeft het Voedingscentrum de vernieuwde Schijf van 5 uitgebracht, met nieuwe richtlijnen, ook voor kleintjes. Al blij als die 3 cherrytomaatjes en die ene sperzieboon naar binnen gaan? Slecht nieuws, want daarmee kom je er niet, 100 gram groente is het advies. Lees verder »

baby fb
Woelen, speentje, én twee nogal open ogen. Komt dit je bekend voor? Natuurlijk is het fijn dat de zomertijd er aan komt. Maar de slapeloze nachten waarmee het gepaard gaat, zijn toch een beetje jammer.

Daarom 3 tips om je baby lekkerder te laten slapen. Lees verder »

De bonkige aardappelen van bio-boer Erwin komen de supermarkt niet in. Terwijl de schappen wel vol liggen met geplastificeerde groenten en nietszeggende glanzende appels.

Lees verder »