‘Kijkje in de Keuken’

Bonjour 2017!

2 januari 2017 door Madaga

Bonjour 2017Daar zijn we dan, een nieuw jaar. Vol mooie uitdagingen, spannende obstakels en nieuwe avonturen. Maar laten we eerst nog even terugblikken op het afgelopen jaar, want jeetje… wat is er veel gebeurd! We hebben een paar hoogtepunten voor je op een rijtje gezet.

  • Januari begon gelijk goed met de introductie van Groentjespret. In 2016 werden er 90.000 boterhammen mee besmeerd.
  • Er werden 3 maaltijden met ingrediënten zonder gluten en lactose ontwikkeld. Yes! Nu kunnen ook kleintjes met allergieën genieten van onze mediterrane visschotel.
  • 4 nieuwe vegetarische recepten worden nu getest door een panel van fijnproevers. Als de gerechten door de keuring komen kun jij ze binnenkort ook proeven!
  • Door onze nieuwe vervoerder leveren we sinds eind oktober door heel Nederland, nu kunnen alle kleintjes genieten van onze maaltijden.
  • Het Madaga-team is uitgebreid met 5 nieuwe foodpreneurs, kennen jullie Gerdi, Christine, Nikki, Iris en Yann al?
  • Joehoe! Mede dankzij hen is het aantal kinderdagverblijven dat Madaga serveert in 2016 verdubbelt ten opzichte van 2015.
  • Door alle drukte groeiden we ons kantoor uit. Daarom zijn we verhuisd van de vijfde naar de vierde verdieping. Nog meer ruimte om hard te werken!
  • De verhuizing leverde ook nieuwe buren op, leuk! Nog leuker; ze hebben een pingpongtafel die wij ook mogen gebruiken.
  • Benieuwd hoe ons kantoor er nu uit ziet? Ons nieuwe kantoor en onze Franse foodpreneur Ingrid stelen de show in de commercial van de ABN Amro, je ziet hem hier.
  • Niet alleen waren we op televisie te zien, ook op de radio waren we te horen. Luister hier het fragment van Ingrid bij kinderdagverblijf de Melkfabriek in Utrecht terug.

En dit gaan we in 2017 doen

Zo. Genoeg teruggekeken. Wat zijn de plannen voor 2017? We kunnen je helaas nog niet alles vertellen, maar een paar tipjes van de sluier kunnen we voor je oplichten. We hebben namelijk behoorlijk wat mooie plannen voor het nieuwe jaar!

  • We gaan flink aan de slag met het ontwikkelen van nieuwe maaltijden. Gerechtjes met vis, geheel vegetarisch en typische Hollandse pot.
  • We zijn naast Facebook ook te vinden op Instagram! Vanaf februari gaan we daar van ons laten horen. Wil je op de hoogte blijven van bijvoorbeeld nieuwe maaltijden? Volg ons daar, vinden we leuk!
  • In 2017 gaan we nog meer kleintjes verliefd maken op echt eten. Als aftrap van dit jaar starten we met een teamdiner bij onze foodpreneur Ingrid thuis!

Wij kijken met een glimlach terug op 2016 en vol goede moed uit naar 2017. Hoe is dat voor jou? Wat waren jouw hoogtepunten van het afgelopen jaar? Heeft je kleintje zijn eerste stapjes gezet of was zijn eerste kerstdiner een prachtige ervaring? We zijn erg benieuwd hoe jullie 2016 hebben ervaren. Deel het met ons via Facebook!

Nieuwe allergeenvrije maaltijdvarianten!

25 november 2016 door Madaga

Wat heb jij vandaag gehad voor lunch? Een broodje kaas, een stuk fruit en een glas melk? Ingrediënten die lactose of gluten bevatten komen veel voor in Nederlandse lunches en ons eetpatroon. Dit maakt het lastig voor mensen met een allergie of intolerantie om lactose- of glutenvrij te eten.Allergeen maaltijden

Voor kleintjes met een gluten- of lactose-allergie of intolerantie is lekker en gevarieerd eten nog lastiger. Vaak zijn kinderen niet zulke goede eters. Als ze dan gemakkelijke producten als brood en melk niet mogen, kan gevarieerd en gezond eten op het kinderdagverblijf een uitdaging worden.

Voedselallergie op het kinderdagverblijf

Op het kinderdagverblijf kan het serveren van een gezonde maaltijd voor kleintjes met allergieën of intoleranties ook lastiger worden. Deze kleintjes moeten vaak iets anders eten dan de andere kinderen die op het kinderdagverblijf zijn. Dit is ook voor de kinderen zelf niet leuk, zij vergelijken elkaar namelijk graag. “Waarom mag mijn vriendje pasta eten en krijg ik quinoa?!”

Het aantal voedselallergieën neemt steeds meer toe in Nederland. In de afgelopen 25 jaar is het aantal mensen met een voedselallergie verdubbeld. Daarom zijn we de keuken in gedoken. Daar hebben we onze receptenboeken uitgeplozen en onze potten en pannen weer flink laten pruttelen.

Het ontwikkelen van nieuwe gerechtjes

Fleur heeft stage gelopen bij Madaga en zich volledig gestort op de productontwikkeling. Ze heeft haar stinkende best gedaan om de nieuwe maaltijden met ingrediënten zonder gluten en lactose te ontwikkelen. En natuurlijk heeft ze ervoor gezorgd dat ook met deze gerechtjes de kleintjes al één portie groente binnen hebben.

Benieuwd hoe het ontwikkelen van nieuwe gerechtjes in z’n gang gaat? Fleur laat het jullie zien in onderstaand filmpje!

 

Maaltijden
Madaga – The great little foods company – is een jong innovatief bedrijf actief in de sector gezonde en natuurlijke voeding voor kinderen. In 2012 lanceerden we voor het eerst onze maaltijden voor kinderen.

Lees verder »

Een kijkje in de keuken van Madaga

22 augustus 2012 door Madaga

Benieuwd hoe het ooit begon?

In dit filmpje kun je door middel van een kijkje in de keuken bekijken waarom Madaga tot stand is gekomen en ontmoet je onder andere de mama achter Madaga.