Posts Tagged ‘gezonde voeding’

Madaga op het Healthy Food Congress 2017

13 september 2017 door Madaga

Madaga Healthy Food Congress 2017

Op 8 september waren wij samen met Smallsteps kinderopvang aanwezig op het Healthy Food Congress 2017. Samen vertelden wij het publiek over onze gezamenlijke missie om kindjes al vroeg verliefd te laten worden op gezond eten. Maar wij lieten onszelf ook inspireren! Benieuwd naar onze inzichten van deze verrassende dag vol groente?

Op het Healthy Food Congress (voorheen Groentecongres) komen actuele onderwerpen met betrekking tot gezonde voeding aan bod. Wetenschappers, zorgprofessionals en innovators in de groente- en fruitsector spreken over verrassende, gezonde inzichten. Daar wilden wij als foodpreneurs natuurlijk graag bij zijn!

Madaga Groentecongres

Smaakontwikkeling & pedagogiek – de perfecte combinatie

“Het Healthy Food Congress heeft ons echt versterkt in onze missie. Als pionier kan het af en toe best eenzaam voelen dat je ergens voor staat wat niet iedereen belangrijk vindt. Het was heel fijn om de bevestiging te krijgen dat de eetgewoontes in Nederland ontzettend slecht zijn, maar dat het combineren van smaakontwikkeling en pedagogische kracht absoluut de juiste aanpak is om dit tegen te gaan. Het helpt ook enorm dat er nu een grote groep mensen is die deze preventieve aanpak steunt!” – Ingrid

“Het was inderdaad mooi om te zien dat er veel verbindingen zijn ontstaan tussen mensen die elkaar kunnen helpen om Nederland een stukje gezonder te maken. De enorme, wetenschappelijk bewezen impact van voeding op de gezondheid en het belang van de eerste 1.000 dagen hierbij (zoals Prof. dr. Ruurd van Elburg beschreef) zijn mij echt bijgebleven.” – Iris “Helemaal mee eens. Een eerste 1.000 dagen diëtist zou geen overbodige luxe zijn – misschien een mooie uitdaging naast mijn baan bij Madaga ;).” – Anneloes

Healthy Food 2017

Bron: Dr. S. Nicklaus

Spelen met eten

“Jarenlang was de aanpak om kinderen als het ware te dwingen om gezond te eten, maar deze aanpak werkt niet. Ook dit kwam op het Healthy Food congress veel terug.  Prof. Dr. Emilie de Vet van de Universiteit Wageningen sprak bijvoorbeeld over nudging behaviour. Door in te spelen op wat mensen al graag doen en dit gedrag te versterken kun je tot het gewenste resultaat komen, op een speelse manier.” – Ingrid

“Hier speelt Madaga bijvoorbeeld op in door kinderen een dobbelsteen met kleuren te geven, waardoor zij op een niet dwingende manier zelf gezond broodbeleg kunnen kiezen.” – Ingrid  “Voeding en beleving gaan inderdaad hand in hand. Door kinderen op een leuke manier kennis te laten maken met groenten zullen ze er ook eerder dol op worden. Goed dat dit terugkwam op het congres.” – Anneloes

Tip van de dag

“Vergelijk eten met het leren van een taal: een kind mag wel 15.000x doen over ‘dankjewel’ leren zeggen en bij 1x ‘lust ik niet’ haken we al snel af. Met een beetje geduld en creativiteit worden alle kindjes vanzelf verliefd op gezond eten.” – Anneloes

Healthy Food Congress 2017

Foto: Ingrid Cayet (L) & Trudy Slager (R)

Investering in de toekomst

“Wat mij tenslotte echt is bijgebleven is dat wij als maatschappij nog ontzettend veel kunnen besparen als we in weten te spelen op de intrinsieke motivatie van kinderen. Op die manier kunnen we kinderen helpen om de juiste keuzes te maken voor de rest van hun leven. De kosten om elk kind op het kinderdagverblijf een gezonde maaltijd te geven zijn namelijk niet te vergelijken met de hoge kosten van kinderobesitas. Het zou fantastisch zijn als ook de overheid dit inziet en als zij kunnen kijken hoe zij het belastinggeld beter kunnen besteden.” – Ingrid “Een mooi voorbeeld hiervan is het programma Aanpak Gezond Gewicht van gemeente Amsterdam waar Prof. Jaap Seidell over vertelde.” – Iris

Benieuwd naar een visuele impressie van het Healthy Food Congress 2017? Binnenkort komt de after-movie,  die wij in samenwerking met Smallsteps hebben gemaakt, online. Volg ons op Facebook of Instagram om op de hoogte te blijven!

Wil jij onze gezonde gerechtjes serveren bij jou op het kinderdagverblijf? Neem contact met ons op voor een gratis proeverij.

Advertentie Ikea
Voor 160 miljoen euro eten alle kleintjes op de kinderopvang 100% gezond

Minister Schippers: Bent u bereid dit bedrag te investeren om de kinderobesitas pandemie te stoppen?

Een paar weken geleden ging Gabriel met zijn vader naar Ikea. Tijdens een shop-break in het restaurant liep Gabriel tegen een advertentie aan en zei: “Kijk papa, frietjes met worstjes voor baby’s. Dat kan toch niet!”
Lees verder »

Ratatouille met polenta
Kook jij ook niet elke week polenta voor je baby? Logisch natuurlijk. Daarom zijn wij nou zo gek op onze koks. Die maken graag iets bijzonders voor kleintjes. Ontdek deze maand onze verrassende ratatouille met polenta.

Lees verder »