Smaaksafari: activiteiten speculaas broccoli cakejes

Met broccoli kan je ook heerlijke broccolicakejes maken. En de kinderen kunnen meekijken of helpen. Natuurlijk hoort proeven er ook bij!

BENODIGDHEDEN (VOOR 16 CAKEJES):
– 225 gram bloem
– 3 eieren
– 1 appel
– ½ broccoli
– 2 bananen
– ½ zakje bakpoeder
– 1 el speculaaskruiden

OVERIGE BENODIGDHEDEN:
– Mes
– Snijplank
– Grote (meng)lepel
– Theelepel
– Vork
– Mengkom
– 16 muffinvorm/muffinbakjes

VOORBEREIDING
1. Snijd de appel in kleine blokjes.
2. Snijd de broccoli in kleine stukjes.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden.
4. Neem het recept goed door voordat je met de kinderen aan de slag gaat.

HET RECEPT
Om de kinderen actief te betrekken bij het maken van de cakejes is het leuk als ze mee mogen helpen bij het wegen en bij het mengen van de ingrediënten.
1. Zet de eerder gesneden appel en broccoli klaar.
2. Prak de bananen met een vork in de beslagkom.
3. Meng de geprakte bananen met de appel en broccoli.
4. Voeg de overige ingrediënten bij het mengsel.
5. Meng het door elkaar met een vork of garde tot een glad beslag.
6. Verdeel het beslag over de 16 muffinvormpjes.
7. Bak de cakejes in de oven in ongeveer 30 minuten gaar.
8. Laat de cakejes afkoelen en smullen maar!